Παιδική Τούρτα Τσαντάκι για Κορίτσια

Παιδική τούρτα τσαντάκι για κορίτσια, σίγουρα όλες οι μικρές κοκέτες θα λατρέψουν. Φτιάξτε την παρέα με τα παιδιά σας με πολύ πολύ αγάπη. Είναι πιο εύκολη στην παρασκευή της από ότι φαίνεται.

Υλικά Συνταγής:

225 γραμμάρια αγελαδινό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου,
225 γραμμάρια ζάχαρη,
4 αβγά,
40 γραμμάρια κακάο διαλυμένο σε 100 γραμμάρια ζεστό νερό,
2 κουταλάκια του γλυκού baking soda,
225 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
πραλίνα φουντουκιού,
ζαχαρόπαστα σε διάφορα χρώματα,
νισεστέ για να ανοίξουμε τη ζαχαρόπαστα

Εργαλεία:

ζυγαριά, μπωλ, mixer κανονικό ή χειρός
δοσομετρητής κουταλιού, κόσκινο
σπάτουλα σιλικόνης ή ξύλινη κουτάλα,
μαχαίρι πλατύ, δίσκος τούρτας,
εργαλεία ζαχαρόπαστας, πλάστης

Εκτέλεση:

Ζυγίζουμε και μετράμε όλα μας τα υλικά
Χτυπάμε στο mixer σε δυνατή ταχύτητα με το σύρμα τη ζάχαρη με το βούτυρο ώσπου ν΄ αφρατέψουν και ν’ ασπρίσουν
Προσθέτουμε ένα-ένα τα αβγά και συνεχίζουμε το χτύπημα χαμηλώνοντας την ταχύτητα
Προσθέτουμε το κακάο που έχουμε διαλύσει σε ζεστό νερό
Ρίχνουμε τη σόδα αφού την κοσκινίσουμε
Ρίχνουμε και το κοσκινισμένο αλεύρι λίγο-λίγο και συνεχίζουμε το χτύπημα ώσπου να έχουμε μία ομοιογενή ζύμη
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 30΄λεπτά περίπου
Η ποσότητα αυτή μπορεί να μπει σε τσέρκι 26 ή 28 ή 30 εκατοστών ανάλογα με το πόσο παχύ θέλουμε να είναι το cake μας
Παίρνουμε το δίσκο πάνω στον οποίο θα βάλουμε την τούρτα μας και στρώνουμε ένα κομμάτι ζαχαρόπαστας ώστε να καλυφθεί παντού. Για να κολλήσει χρησιμοποιούμε ελάχιστο νεράκι
Όταν το cake μας κρυώσει πολύ καλά το κόβουμε στη μέση με τέτοιο τρόπο ώστε να έχουμε δύο μισοφέγγαρα
Τα κολλάμε μεταξύ τους με πραλίνα φουντουκιού κι έτσι έχουμε ένα χοντρό μισοφέγγαρο το οποίο αλείφουμε με ένα πλατύ μαχαίρι με πραλίνα φουντουκιού γύρω γύρω ώστε να πάει παντού και να καλυφθεί εντελώς
Με τον πλάστη ανοίγουμε ένα μεγάλο κομμάτι ζαχαρόπαστας, καλύπτουμε το cake μας και στρώνουμε απαλά με τα χέρια
Κόβουμε τα κομμάτια που περισσεύουν με ένα μαχαίρι
Ακουμπάμε το cake πάνω στο δίσκο μας και στολίζουμε χρησιμοποιώντας τα διάφορα εργαλεία ζαχαρόπαστας, φορμάκια ή φτιάχνοντας σχήματα με τα χέρια μας

ΚΑΛΗ  ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Εάν θελήσετε να κάνετε τις συνταγές, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου για οποιαδήποτε διευκρίνιση

Φανή Ματσινοπούλου: 210 86 26 606 – 693 24 79 119

www.glykamageiremata.gr

e–mail: info@glykamageiremata.gr