Ο ήλιος θα σε συντροφεύει όλο το καλοκαίρι και θέλει προσοχή μην “καείς”, στο Καλοκαιρινό Παιδικό Πάρτυ, η Τούρτα Ήλιος όμως μπορεί να είναι παγωτό ή γλυκό σε γεύσεις που ξετρελαίνει τα παιδιά και κλείνει το πάρτι με την καλύτερη ανάμνηση.
Υλικά Συνταγής:
1 παντεσπάνι 3 φλιτζάνια γάλα ½ φλιτζάνι ζάχαρη
κορν φλάουρ 2 αυγά 6 κουταλιές σούπας κακάο
Για το Γλάσο
κρέμα γάλακτος λευκή σοκολάτα
σιρόπι ζαχαροπλαστικής σε κίτρινο χρώμα
Εκτέλεση Συνταγής:
Μια από τις πιο πολύχρωμες τούρτες για το Καλοκαιρινό Παιδικό Πάρτυ.
Φτιάχνουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής ρίχνοντας σε ένα μπολ, 1 φλιτζάνι γάλα, το κορν φλάουρ, το κακάο και την ζάχαρη και ανακατεύουμε. Ζεσταίνουμε καλά, τα δύο υπόλοιπα φλιτζάνια γάλα και τα ρίχνουμε σιγά – σιγά στο μπολ. Αδειάζουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και το ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά. Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τους χτυπημένους κρόκους των αυγών . Βάζουμε πάλι στην φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η κρέμα.
Στη συνέχεια κόβουμε το παντεσπάνι στη μέση δημιουργώντας δύο μισοφέγγαρα. Τοποθετούμε το ένα παντεσπάνι στη βάση της πιατέλας και από πάνω ρίχνουμε την κρέμα σοκολάτας. Προσθέτουμε και το δεύτερο κομμάτι παντεσπάνι. Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε τα υλικά για το γλάσο και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει τέλειο το μείγμα. Στρώνουμε πάνω και στα πλάγια της τούρτας ομοιόμορφα το γλάσο, στολίζουμε με καραμέλες και ζαχαρωτά την Τούρτα Ήλιος για Καλοκαιρινό Παιδικό Πάρτυ.
user7 
user4