Τούρτα Γενεθλίων Γοργόνα για Κορίτσια

Στο τέλος του παιδικού πάρτι η Τούρτα Γενεθλίων Γοργόνα για Κορίτσια, θα ξεχωρίσει, γεμάτη με σοκολάτα και φράουλες.

Υλικά Συνταγής:

2 παντεσπάνι, 2 ανανάδες, 1 κουτί τυρί-κρέμα
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα εβαπορέ
1 ποτήρι του κρασιού χυμό λεμονιού
2-3 κουταλάκια κορν-φλάουρ
½ λίτρο γάλα κρέμα ζαχαροπλαστικής
διάφορα χρώματα ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση Συνταγής:

Μια εύκολη συνταγή για να μετατρέψετε ένα απλό κέικ ή ένα παντεσπάνι σε μια μοναδική Τούρτα Γενεθλίων Γοργόνα για Κορίτσια για το παιδικό πάρτυ.
Για αρχή κόβουμε τα παντεσπάνια στο σχήμα της γοργόνας. Σε ένα μπολ, χτυπάμε το τυρί, το ζαχαρούχο γάλα (δεν το βάζουμε όλο, κρατάμε λίγο) και το λεμόνι μέχρι να γίνουν μία ομοιόμορφη κρέμα. Ψιλοκόβουμε τον ανανά σε ότι σχήμα μας αρέσει, και το προσθέτουμε στην κρέμα.
Απλώνουμε την κρέμα με τον ανανά σε κάθε παντεσπάνι ξεχωριστά, τα τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο και τα βάζουμε στο ψυγείο για να σταθεί η κρέμα.

Καθαρίζουμε τον δεύτερο ανανά και τον στύβουμε για να πάρουμε τον χυμό του. Τον τοποθετούμε σε ένα μπρίκι σε χαμηλή φωτιά. Στο μπρίκι προσθέτουμε και το κορν-φλαουρ, και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να αρχίσει ο χυμός να «δένει» και να γίνεται παχύρευστος (περίπου 10’). Τον βγάζουμε από την φωτιά και περιχύνουμε το γλυκό ώστε ο χυμός να καλύψει όλη την επιφάνεια του γλυκού. Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.

Καλύπτουμε το γλυκό με λευκή κρέμα ζαχαροπλαστικής δημιουργώντας το σώμα της γοργόνας. Μετά διακοσμούμε το υπόλοιπο σώμα και κεφάλι με χρώματα της αρεσκείας μας τη γοργόνα. Το τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 15 λεπτά ακόμα.
Είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε την Τούρτα Γενεθλίων Γοργόνα για Κορίτσια στο παιδικό πάρτυ και να μαγέψουμε τους καλεσμένους μας.