Ένα ωραίο πιάτο με λαχανικά για το μπουφέ του παιδικού πάρτι… 
Υλικά Συνταγής
Λαχανομπουκιές ,ελιές , κόκκινη πιπέρια καισαλάτα κηπουρού.
Εκτέλεση Συνταγής
Αφού ετοιμάσατε τις Λαχανομπουκιές, σε ένα πιάτο τοποθετήστε στο κέντρο λίγο σαλάτα κηπουρού και γύρω γύρω τοποθετήστε ανάμικτα sticks Λαχανικών.Βάλτε για μάτια ελιές και για στόμα κόκκινη πιπεριά και δώστε στο πιάτο σας προσωπικότητα
Σαλάτα Κυπουρού
Υλικά: Λαχανικά,καρότο ,λάχανο, ραπανάκια,αγγούρι, σέλινο, Μαγιονέζα, κέτσαπ, αλάτι,
Πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά μας και τα καθαρίζουμε όποια θέλουν καθάρισμα (καρότα, ραπανάκια, λάχανο). Στην συνέχεια τρίβουμε τα καρότα, τα ραπανάκια, το αγγουράκι και το λάχανο με τον ειδικό τρίφτη. Κόβουμε και τα φύλλα του σέλινου πολύ ψιλά κομματάκια. Τα αφήνουμε περίπου μια ώρα σε σουρωτήρι να βγάλουν όποια υγρά έχουν. Εάν θέλουμε ρίχνουμε λίγο αλάτι άσο τα αφήνουμε να σουρώσουν. Σε ένα μπολ έχουμε ανακατέψει την μαγιονέζα, με την κέτσαπ και προσθέτουμε τα λαχανικά μας.
Υλικά Συνταγής για Λαχανομπουκιές
1 /2 κιλό αρακά βρασμένο,2 κ.σ. ελαιόλαδο,1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,1 κ.σ. μουστάρδα,3 πατάτες πουρέ,2 καρότα βρασμένα,2 αβγά,2 κ.σ.σάλτσα σόγιας,1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο,1 πρέζα μοσχοκάρυδο,αλάτι, πιπέρι.
για το τηγάνισμα
2 αβγά, λίγη τριμμένη φρυγανιά
ελαιόλαδο
Βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε ελαφρά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.Βάζουμε το μισό βρασμένο αρακά σε ένα μπολ και τον άλλο μισό σε μια λεκάνη.Προσθέτουμε στη λεκάνη τη μουστάρδα, το κρεμμύδι, τον πουρέ, τα καρότα κομμένα σε μικρά κυβάκια και τα αβγά και ζυμώνουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους.Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τη σάλτσα σόγιας, το μαϊντανό και το μοσχοκάρυδο.Πλάθουμε τη ζύμη σε κροκέτες με ελαφρά βρεγμένα χέρια.Βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι να ζεσταθεί.Βουτάμε τις κροκέτες πρώτα στο αβγό και μετά στην τριμμένη φρυγανιά και τις τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
user4 
user7