Ψάχνετε τούρτα για κοριτσίστικο παιδικό πάρτι; Μια τούρτα με τη Πέππα το Γουρουνάκι θα εντυπωσιάσει όλους τους καλεσμένους …
Υλικά Συνταγής
Το αγαπημένο σας κέικ
Κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα ή βανίλια
Ζαχαρόπαστα
Βουτηρόκρεμα ή γκανάζ
Εκτυπώσεις με το σχεδιο της πέππα
Γκανάζ
500 γραμ. σοκολάτα
250 γραμ. κρέμα γάλακτος 35%
Η δοσολογία είναι πάντα 1:2 ανάλογα με το μέγεθος της τούρτας
Κόβουμε την σοκολάτα σε πολύ μικρά κομμάτια.
Ζεσταίνουμε τη κρέμα γάλακτος σε κατσαρολάκι μέχρι να αρχίσει να βράζει. Την περιχύνουμε στη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μίγμα.
Την αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να δέσει καλά .
Εκτέλεση Συνταγής
Μόλις ετοιμαστεί τα κέικ μας, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε για μερικές ώρες σε καταψύκτη, ώστε να είναι πιο εύκολο να κοπεί, χωρίς να σπάσει.
To κόβουμε στη μέση 1 ή 2 φορές και το γεμίζουμε με κρέμα ζαχαροπλαστικής .
Το βάζουμε 2 ώρες στο ψυγείο να σφίξει η κρέμα.
Έχουμε έτοιμη τη βουτηρόκρεμα ή τη γκανάζ και το καλύπτουμε. Το αφήνουμε να σταθεροποιηθεί η βουτηρόκρεμα ή η γκανάζ .
Προετοιμάζουμε τη διακόσμηση.
Έχουμε εκτυπώσει το σχέδιο της Πέππα και τη κόβουμε περιμετρικά. Το ακουμπάμε ελαφρά στη ζαχαρόπαστα κ αποτυπώνουμε το σχέδιο. Το κόβουμε με μυτερό μαχαιράκι.
Ανοίγουμε τη ζαχαρόπαστα και καλύπτουμε τη τούρτα .
Κολλάμε πάνω στην τούρτα με πινελάκι και ελάχιστο νερό τα σχέδια που έχουμε κόψει.
Περισσότερες ιδέες για τούρτες στο my cakes
Το My Cakes στο Facebook
user7